Origen y plantación Cuando se trata de calidades y caracteres de café excepcionales, Kenia siempre está a la vanguardia. Debido a su rareza, los granos perlados kenianos son una especialidad absoluta. Si el cafeto no puede suministrar suficientes nutrientes a las cerezas que crecen en el extremo del cafeto, el cafeto desarrolla sólo un grano en la cereza, el llamado grano de perla.
Carácter y sabor Los granos de perla son de rara belleza y requieren toda la habilidad y destreza del experimentado maestro tostador para ser tostados hasta el punto. Si esto tiene éxito de manera óptima, se desarrollará el carácter típico de los cafés kenianos. Los expertos lo describen como chocolatado, vinoso, con un sabor lleno fuertemente especiado
ORIGEN: KENYA
INTENSIDAD: INTENSIDAD 3
TIPO DE TUESTE: NATURAL
TIPO DE GRANO: ARABICA
ALTURA DEL CULTIVO: 1500-2100M
ACIDEZ: ACIDEZ ALTA
MATICES: AFRUTADO, PLENO, AROMÁTICO, ACHOCOLATADO
